ハードでスリリングな初岩手のパン巡り@横澤パン
2009年 06月 11日
またちょっと電車にて盛岡を離れるので、その電車が出発するまでの3時間程、
ノンストップ怒濤のお店巡り、開始!
駅前にてレンタルサイクルをし、まず向かうは上盛岡にあるパン屋さん。
以前、銀座にある「いわて銀河プラザ」にて食パンを購入したことのある…
「横澤パン」です。実店舗来てしまったど~~!!
お店の中に入ってみると、「パン屋さん」というよりは「パン販売所」といった印象でした(汗)
品揃えは、HPに掲載されているパンに加え色々種類があるのかな?と思ったのですが、
訪問した時は、それ以上のパンはありませんでした。
菓子パンや調理パンは無く、食事パン一直線!という感じですね~
甘いものでは、くるみのクッキー・ビスケットがありました。
焼き立てから間もないパンを、我慢できず早速いただいてしまいました(汗)
【バターロール(5個入り)】
大きさは、普通のバターロールに比べると少し小振りでしょうか。
バターロールといえば、ふんわりなのが普通だと思いますが、こちらのバターロールは
生地が詰まっていてコシがある!
焼き立てゆえか、クラストがパリッとしていて美味しかった~!!
【ブラザーパン】
HPの写真だと、大きさなどが判らなかったのですが…
実物は結構大きくて長くて、重さもなかなかズッシリ。
そして、思わず「わ~」と声を上げてしまった断面!
黒パン部分は味が濃いのかな?と思ったのですが、色だけのようでして、あまり白パンと
変わらなかったように思います。
味はシンプルで、ストレート。
そのままでも十分美味しいですが、食事に良く合うタイプだな、という感じでした。
何より気に入ったのが、食感!モッチリ、というより強いコシがあって、たくましい!
こういうしっかりした噛み応えのあるパン生地、大好きですっ
こちらのお店、HPではパン生地を手捏ねでやっているとの自己紹介なのですが。
冗談抜きに、本当にミキサーは置いていないそうです。
なので、大量注文が入ると洒落にならないくらい大変だとか…
まさにパン生地から「手作り」。
その気持ちがとても伝わってくる、底のしっかりした力強いパンたちでした!
あ、因みに。
こちらのパンは市内にあるデパート・川徳にも置いてありました。
店舗まで行くのが大変な場合は、ここを利用すると良いかもしれませんね。