多国籍なパン屋さん@BREAD ROOM
2009年 07月 15日
<焼きたてぱんの店 Clover>を訪問したのですが…
ガーン!パン、殆ど売り切れでしたorz
一番揃っているのは昼頃だそうで。…今度、その頃に伺ってみます(涙)
…気を取り直して、お次は二条麩屋町<BREAD ROOM>へ。
買い物は対面式です。
予習の通り、イタリア・フィンファンド・イングリッシュ・アメリカetc…と、多国籍。
ハード系が多い印象で、みんな美味しそうでした!
こんなパン達を連れ帰ってみました!
【イタリアンリュスティック プレーン】
しかも粉の旨味も出ていて、これは美味しい!
をを、なかなかハイレベルではないでしょうか!?
今度行った時は、ぜひともバゲットを買いたいですね~
【チーズクッペ】
リュスティック同様、こちらもクラムは気泡ポコポコ・中はシットリもっちりで嬉しい。
様子や食感も好みなので、許す!(笑)
【プチ ルヴァン(ドライトマト&レンズウォールナッツ&ミックスドライフルーツ)】
その他ふたつは、ちと具材料感が薄かったので、もう少し入れて欲しかったです(汗)
けど、パンがウマイ!
クラストは厚めで、クラムはシットリきめ細かく、やわらか。
味は決して濃くなかったけれど、旨味がちゃんとアリ。
【ベーグル プレーン】
皮のヒキが凄い、すごく頑丈!
半分にしようと手で割ろうとしたけどビクともしなくて断念…
モッチモチというわけではないけど、潰れても徐々に元に戻る弾力がありました。
味も、ほんの少し甘みがかんじられて、凄く美味しい。
リュスティックなどもそうですが、生地が美味しいんだなぁ~と感じました。
【ベーグル いちじくピーカンナッツ】
それにナッツもたっぷりで、ウマいっ
とても満足。
このベーグル、とても気に入りました!
お店でパンをひととおり見た時、個性が突出した、スペシャリテなパンは無いかな?という
印象を持ったのですが…
しかし!実際に食べてみて、パンはどれも平均値が高いな~と思いました。
特にリュスティックなどの、リーン系なパンが美味しいな、と。
ホント、今度行った時はバゲットや、今回は買わなかったクロワッサンを試してみたいです!