夏の美味しいもの@タロー屋
2009年 07月 30日
あまり暑くないのは嬉しいですが、やはり雨が降りますと身動きが取り難くて
気分も篭もりがちになってしまいます。
困るのが、洗濯が出来ないこと!
部屋干ししても良いのですが、何だか乾いた気がしなくて…
いやまぁそれはさておき。
そんな天候ですが、嬉しい事に、この日はカラリと晴れてくれた、
貴重なタロー屋さんの工房販売日、突撃してきました!
パン屋さんは、夏と雨に泣かされると耳にしますが、何のその。
取り置きはお願いして、「何か買い足せば良いや~」と考えていた
自分が甘かった(汗)。
かなり暑かったにも関わらず、工房に着いた時には2個くらいしか
パンが残っていなかったという、完売状態!
…結局取り置き分しか買えませんでしたorz
【なし酵母とトウモロコシのカンパーニュ】
そんなに強くないせいか、ナシの味は残っていませんでした。
でも、ナシのみずみずしさは何となくクラムに健在のような気が。
クラストは香ばしく、そしてトウモロコシがプチッと甘いんですよ!
ムチッとした食感、相変わらずで堪りません~(幸)
【ローズマリー酵母と畑のジャガイモ・有機サンフラワーシードのブール】
クラムもモッチリみずみずしいのですが、ジャガイモが入っている影響か、
密度がある感じが。
それに!
トッピングのヒマワリ種、凄い香ばしいんですよ~!!
この香ばしさ、嵌ります。
香ばしさと爽やかさとモッチリ食感、色々楽しめました。
スライスして食べたのですが、出来るなら丸齧りしてみたかったです(笑)
【すりつぶしモモ酵母の食パン】
まだ作ってくれていて、セーフ!
桃、今が旬ですよね~
「ももの風味は、あまり残ってないかも…」と仰っていたのですが、なんのその。
パンから桃の香りがしますよ…!
確かにそんなに強くはないけれど、ちゃんと桃です。
いや~やはり、さすがタロー屋さん、と唸ってしまいました。
そうそう、この日ピザで使われたというミニトマトを頂いてしまいました(有難うございます!)。
もちろん畑の自家生産。
甘くて美味しかったです~!
このトマトを沢山のせたピザ。…食べてみたかったです(無念orz)
来月はお盆があるので、土曜日工房販売は1回少なくなっているみたいですね。
タロー屋さんの元気なパンを食べて、夏バテ防止!
…しかし、工房を出た後すぐ、空は晴れているのに雨に降られ…
一体何だったんだあの天気。