BOULANGERIE KEN@下赤塚
2007年 01月 22日
BOULANGERIE KEN。
一度行って以来すっかりファンになってしまい、何度も
行ってしまっています。
種類が多くて形や組み合わせも様々で、思わず楽しくなってしまいます。
どんどん新しいパンが出て、行く度に新しい出会いがあるので
写真が溜まってしまう一方…(汗)
こちらのパンで特に面白い形、といえば個人的にこちらの動物たち。
【ピパ】
そして生地の手足部分の食感はガリガリ、胴体部分はモッチリ。
かなり食べ応えがあります。
生地に少し酸味を感じたのですが、ライ麦が配合されているのでしょうか?
【グリーンバジェット】
「ピパ」同様こちらも手足部分がカリカリ。
お腹にはチーズ、ハム、トマトが。
最近、更にパワーアップした形になっているようです。
またお店に行かないと…!
【ワニガメ】
中にはチーズ、ナッツ、胡椒と、結構ビールに合いそうな感じのパンですね。
【スナッピングタートル】
アーモンドクリームとカスタードクリームがおなかに収められています。
生地も中の具も、もしかしたらよくある感じで、それで形もオーソドックスでしたら
ただ平凡なパンになってしまうのかもしれませんが、
形ひとつ工夫するだけでこんなに魅力的なパンが生まれてしまうとは…
本当に遊びごころたっぷりな形のパンで、楽しんでパンを作って
いらっしゃるな~と、食べる方も思わずワクワクしまいます!!