つれづれなるままに。


by tsure-dure
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カテゴリ:パン( 553 )

長かったような短かったような、新潟パン屋さんめぐり。
こちらでいよいよラストになります。

トリのお店は<BOULANGERIE Pas à Pas>。
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西新発田駅前にドド~~~ンとそびえ立つ某大型スーパーの近くに
その店舗はありました。

お店のドアの前は段になっているのですが、スロープが設置されているなど、
小さいお子さんに特に配慮しているみたいです。

やはり遅い時間だった為、あまりパンは残っておらず(涙)。
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バゲットもあるらしいのですが、売り切れてしまったらしくorz
のみならず、ハード系は殆ど残っていませんでした。

ハード系、人気あるみたいですね~

何だかちょっと面白いパンも色々ありました。
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おお~パネトーネ!
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気になったのが、冷蔵ケースの美味しそうなクレープやケーキ!
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特にフルーツケーキは、結構大きいサイズなのに
120円は嬉しいでしょう~
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そういえば、良くキャラクターなパンがありますが、
やはり世界で一番版権に五月蠅いネズミだけはNGだったりするのでしょうか?(笑)
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選びましたパンは、こちらっ↓

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by tsure-dure | 2010-06-25 17:17 | パン
全力尽くして自転車で駆けた、新潟駅周辺めぐり。
何とか次のお店へ向かう為の電車に間に合いました(汗)。

着きましたのは、越後石山駅。
そこからしばし歩きまして、目的のお店に到着!
BOULANGERIE La Table(ラ・ターブル)>です。
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<Recontre(ランコントル)>という支店が新潟駅前にあるのですが、
やはり本店に行ってみたかったので!(まぁ、1日乗車券もありますし(笑))

規模のあるお店を想像していたのですが、思ったより小さなお店だったので
ちょっと驚いてしまいました。

ソフト系、ハード系、デニッシュ系、サンドイッチと、ひととおりジャンルは
揃っていました。
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ソフト系が多めなかな?という印象でした。

ここでも迷ってる時間は殆ど無く・・・(汗)

さあ、スパパッと決断せよ!

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by tsure-dure | 2010-06-24 07:19 | パン
魅力的パン屋さん<le coeur><Kawamura>の2店で
ちょっと時間を使ってしまい、Nooo~もう残り時間がっ

行きたかったパン屋さん2店ほど諦め(涙)、自転車を走らせます。

急ぎ目的のものを買い、ちょこっと写真を撮らせて貰うだけで
それはもう精一杯でした。


まず着きましたのは、古町にありますパン屋さん<富士屋>。
新潟では老舗のパン屋さんのようです。
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地元の方に親しまれている様子、短い滞在時間でしたが、とても伝わってきました。

種類も豊富でして。意外とハード系なパンも多かったです。

目的は、こちらのお店で有名な、この

【クリームパン】
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見た瞬間、「デカっ!!」と声が漏れてしまいました(汗)
いや~本当に大きい!

ミニサイズもありまして。
ミニサイズが他店と同じくらいのサイズではないでしょうか?
因みに写真は、数時間後の駅での待ち時間にて(笑)

半端なく、すんごいクリームたっぷり。かなりの重量級クリームパン。
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卵風味あふれるプリンのようなタイプや、
バニラビーンズ入りで、ケーキ屋さんのシュークリームに入っていそうなタイプ、
レトロなパン屋さんの糊のようなクリームともまた違う、何と言いますか・・・

スーパーで6個入りくらい100円以下で売っているシュークリームやエクレアの
クリームを、もっと良くした感じと言いますか(何だそりゃ(笑))

妙に個性的で、妙に印象強かったです。



そしてもう1店。

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by tsure-dure | 2010-06-23 20:22 | パン
<Boulanger le coeur>以上に種類豊富で、本気で時間が止まって欲しいと思った
お店もパンもお洒落な<Boulangerie Kawamura>。

「ええい、ままよっ!」と、あまり抑えることなくパンをトレーに乗せまくって
しまったのでした(汗)。


【バゲット・トラディション】
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当初はバゲットを買うつもりは無かったのですが、もうルックスに魅かれまして。

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そんなに厚みはありませんが、シャンとしたクラスト。
そして、気泡たっぷりのクラム。
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クリーム色が実に素敵です。

シットリ・モチッとした食感と、粉の味がちゃんと出ていまして。
食べ尽くしてしまうのが、本当に惜しかったです・・・

いや~良いバゲットでした!
そして・・・やはりタルティーヌ、買えば良かったですorz


【ほうれん草と豚トロチーズ】
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変わりダネなリュスティック。見た瞬間、
「ここは下赤塚の某店か?」と思ってしまいました(笑)
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クラストとクラムの差はなく、生地はモッチリ!
大好きな食感ですな~

豚トロソーセージのカット、そしてネーミングの通り、ほうれん草とチーズ。
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ソーセージやチーズ、そして味付けがしっかりしているので、食べ応え有り。

まさか、このようなヘンテコ(←褒め言葉です(笑))なリュスティックが
新潟で出会えるとは!


【ピリ辛豚トロじゃがいもキャベツ】
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この外見、やはり下赤塚の某店(笑)を彷彿。
基本的には【ほうれん草と豚トロチーズ】のほうれん草がキャベツに変更、
そしてジャガイモが入ったタイプですね。
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あまりピリ辛さは無かったです(汗)

ジャガイモが入っているぶん、こちらの方がボリュームを感じられましたね~。
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いやはや、こういう面白くて具沢山のパンを作ってくれるお店、大好きですっ


【チョコ×木の実×クランベリー】
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このチョコのはみ出しっぷりに一目惚れ!

で、見た目の期待どおり、チョコがゴロッゴロたっぷり(喜)
ナッツの固い食感も、ナイスです。
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そんなに大きいサイズではないのですが、チョコの入り具合により
じゅうぶん満たされました。
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が、チョコやナッツに比べると、クランベリーの存在が・・・
(すいません実は全く気づきませんでした(汗))

この1点だけ、ホントに残念!

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by tsure-dure | 2010-06-22 21:52 | パン
<Boulanger le coeur>の後に、もう1店。
とても近くにあるパン屋さん<Boulangerie Kawamura>です。
一見、パン屋さんとは思えないオシャレなデザイン!
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お店に入った瞬間、「うわ~お~」と感歎を漏らしてしまいました。
魅力的なパンが、ズラリ勢揃い!
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因みに、こちらのシェフ・川村氏は、あの<アテスウェイ>川村シェフの
弟さんなんだそうで(驚)!

その影響・・・というか、血筋なのでしょうか。
定番なパンもありますが、他ではあまり見られない、ユニークな姿や具のパンが
とても多かったです。
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なので、見ているだけで楽しい!

う~わ~これは迷いますな~


タルティーヌ、美味しそうでした・・・
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今になって思えば、1個くらい買えば良かったですorz

面白いリュスティックも何種類かありました。
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見た瞬間、下赤塚某パン屋さんを想像してしまいましたよ(笑)

ベーグルはハンガー掛けの陳列方法になっていまして。これは目に残りますね~。
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こちらでもベーグルはやはり人気の様でして。
置いてある種類は、だいぶ少なくなっていました。

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by tsure-dure | 2010-06-21 21:51 | パン
新潟駅前の<とんかつヒロ>にて、初体験・タレかつを美味しく頂いた後は、
もちろんパン屋さんめぐりへGO!

行きたいお店は駅から結構離れているのですが、
残念ながらバス1日乗車券などは発行されていないようで・・・

なので、レンタサイクルを利用する事にしました。
3時間で100円は安いですよね。

放置自転車の再利用みたいなので、自転車の大きさ・タイプ(ギア有無など)も
バラバラでした。

が、十分です!

自転車にまたがり先ず向かったのは、東区にある<Boulanger le coeur>。
最初、千葉にある某店と同じ名前なのでビックリでした。恐らく無関係・・・でしょう。
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冷蔵ケースのサンドイッチやお菓子以外は対面式でした。
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もうズラ~リ揃っていて迷います迷います(汗)。
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スコーンやパウンドケーキなどの焼き菓子や、ベーグルラスクも。
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デニッシュ系や菓子パン、総菜パンが多く、シンプルな食事系パンは
少な目かな?という印象だったのですが、ハード系など、まだこれから焼き上がる
パンがあったみたいです。
遭遇出来ず、非常に残念無念・・・

ベーグルも勢揃いでした。
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クリームチーズを挟んで貰えるベーグルもあるみたいです。


ええいっあまり時間がないので、迷いは厳禁だ!

取り置き分と、並んでいた中から気になるパンを追加で購入しました。

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by tsure-dure | 2010-06-19 14:30 | パン
<パンの店 ベルツ>のある吉田より、また新潟市に戻ります。

昼食は新潟駅前の予定なのですが、その前に途中下車しまして。
(新潟市内あたりに入ると、電車の本数が増えて非常に助かりました(汗))

降りました駅は、関屋駅。
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向かいましたのは、駅前から少し離れた所にある
<Backerei Mutters(ムッタース)>です。
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パンの品揃えは、街のパン屋さん的な定番のものが揃っていました。
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ベーグル、小振りながら、キュッと締まっていそう!
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がっ!目的は、店名からも察しられるように、これらガッシリしたライ麦パン!
見た瞬間、目が輝いてしまいました(笑)
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おお~シュトレンも!
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この季節にも置いてある、という事は、通年で売っているのでしょうか??


やはり、お持ち帰りしたパンは・・・

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by tsure-dure | 2010-06-17 21:59 | パン
新潟大学駅を出発して30分程でしょうか。
着きましたのは、吉田駅!
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新潟って、人名っぽい地名が多くて面白いな~と調べていて思いました。
そういえば漫画『るろうに剣心』の作者さんも新潟出身で、
新潟の地名をキャラに付けていますよね。

駅から暫し歩き川沿いを進むと、この地での目的のお店が。
<パンの店 ベルツ>です。
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川沿いにあったのですが、本気でお店の前を素通りして
しまったという(汗)

大きなガラス張りなので、外からでも店内のパンの並び具合が
見えるのですが。
やはり、実際ズラリ平台に並んだパンを目の前にするとテンション上がります!
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これから焼き上がり、というパンもあった様子でしたが、
もう殆ど棚のスペースは埋まっていました。

種類豊富で、ソフトなパンも良い雰囲気でしたが・・・
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やはり目が行くのが、見事なルックスのハード系!
いや~ホントにどれもガッシリしていて、いかにも美味しそうでした。
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そして、ハード系パンを使ったカスクルートなどのサンドイッチも。
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by tsure-dure | 2010-06-16 07:03 | パン
新潟一発目・素敵なお店だった<PANYA 粉粉>の次は、
駅の向こう側にある<西洋菓子処COLBERT(コルベール)>へ。
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お店の名前の通り洋菓子屋さんなのですが、パンも焼かれており、
何やらステキなパンがあるという・・・

着いた時は、洋菓子の方はまだ開いておらず、パン屋さんの方だけ
営業していました。
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街のパン屋さん的な品揃えでしたが、中にはちょっと変わったパンも。
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サンドイッチ類は少しでしたが、きっとこれからズラリ並ぶのでしょうね~
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こちらでの目的はこちら・・・コッペパンです!
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追加53円で、中にクリームなどを塗って貰えます。

このコッペパン、本当に人気のようでして。
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店内に入った時は沢山あったのですが、どんどん色々な人のトレーに乗せられていき、
こんな状態に・・・

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by tsure-dure | 2010-06-14 21:11 | パン
やって来ましたよ~米処・新潟県へパンを求めて(笑)!
辺りが暗いのは・・・写真を撮る事をすっかり失念。結局撮影が夜になってしまいましてorz
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いつも訪問させて頂いているブログにて新潟の記事を目にしてから、

行きたい!

という気持ちを抱え続け、この度やっと訪問する事が出来ました。


到着予定時刻よりかなり早く着いたので、最初のお店へ向かうまで余裕がありました。
やはり、時間にゆとりがあるって良い事ですね~

天気の方も、前日の夕方予報では曇り。降水確率も低。
すっかり安心していたのですが・・・ええと、

ナゼニ雨ガ降ッテイルノデショウカ??

天気ばかりはホントに仕方ありません(涙)
それに、小雨だったので幸いでした。

色々身支度をし、さっそく新潟・記念すべき最初お店へ向かいます。

電車に乗り、降りました駅は、新潟大学前駅。
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新潟での一発目のお店はこちら、<PANYA 粉粉>。
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とても可愛い外観で、ほんわりした雰囲気のお店。
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開店時間すぐの訪問だったので、パンの品揃えが不安だったのですが。

これから、というパンも確かにありましたが、かなり揃っていて
否が応でもテンション上がりますっ
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既にバゲットなどハード系も焼き上がっていました!
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ライ麦パンもあるみたいなのですが、焼き上がりは10時頃で
タイミングが合わず・・・残念!
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サンドイッチも凝っていて、非常にそそられましたね~
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もう色々買いたかったのですが、やはり最初なので頑張って抑えめに・・・
選んだパンは、

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by tsure-dure | 2010-06-13 08:10 | パン