つれづれなるままに。


by tsure-dure
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タグ:08年関西旅@大阪 ( 16 ) タグの人気記事

大阪~今回のパン旅~で最後に食べたパンは…シュクレのキッシュとタルトでした!

シュクレと言ったら、キッシュも外せないでしょう~
絶対に食べてみたかったんですっ!
あまりの嬉しさに持ち帰って焼き戻しをせず、全部食べてしまいました(汗)
(その場:帰りの深夜バス待ちのため入店した某ネットカフェ(笑))

買ってから随分と時間が経っていたにも関わらず、生地は全く湿気ることなくザックザク!
チーズと塩気と具のバランスが素晴らしく…まさに絶品のキッシュ!

次行った時は、焼き立てを狙えると良いのですがっ

【キッシュ・ロレーヌ】
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【パタドドゥース】
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【タルト・マロン】
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このタルトも、こんな小さな器に栗が「これでもかっ!」という程入っていて…
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歯ごたえのあるガシガシ感で、凄く好みの生地でした!
さて、では次行った時は何を食べましょうか?

ル・シュクレ・クール。
お店も、そしてパンも本当に素晴らしく感無量です。
自分の中で、この地に来た限り何が何でも訪れたい場所になってしまいました。

また、つまらない事ですが、レシートにパンの名前があったこと!
大抵のお店って値段しか記載されていないのですが、ちゃんと1個1個
名前が印字されていて、妙に感動してしまいました。
(そしてブログ的にも大助かり(笑))


パンはシュクレですが、実は最後に食べたのは、駅前にある「はなだこ」という
たこ焼き屋さんというオチで締めさせて下さい(笑)
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今回、京都・大阪・芦屋&西宮のパン旅をして、やはり感想はこのひと言。

行ってよかった!

ずっと憧れていたお店、通販しかしたことなかったお店、
紙媒体やネットで新しく発見したお店…
これらのお店をまるっと実訪問、本当に嬉しくて楽しくて仕方ありませんでした。

それに、久しぶりの友人に実際会えて一緒にいられて。
そして、久しぶりの友人(って言っても良いですか?)と電話越しですが、お話しできて。

これほど素晴らしい事はありません。


時間の都合などで行けなかったお店がまだまだありますし、再訪したいお店、
後日新たに発見したお店など、宿題は山のように積まれています。

まだ具体的に日程は決めていませんが、必ず行きますので!


■この旅で巡ったパン屋さん

京都:11店
大阪:12店
芦屋&西宮:5店

計28店

いや~3泊4日、朝から晩まで全力で良くまわりました!我ながら感心します。
特に京都。
大阪は2日間で12店なのに対し、京都は1日で11店まわっていたのですね。
どうりでヘロヘロになるはずです(汗)

しかもパン屋さん以外にも行っていますし…
とりあえず「沢山のお店に行く!」という目標は達成できたな、と思っています。

次はどうしましょう。
自転車でまわってみたいので、今回よりはのんびりした感じになるでしょうか。
それともやはりバスや電車で…

また色々と計画を練るのが楽しいです!


この08年関西旅の記事、思った以上に長くなってしまいました(汗)。
こんな拙いレポですが、とても嬉しいことに、楽しみにしていて下さった方も
いらっしゃいまして…

そんな声を励みに、何とか最後まで纏める事が出来ました。
本当に有難うございます。

そして読んで下さった方々、本っっ当に有難うございましたっ!
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by tsure-dure | 2008-12-09 22:50 |
いよいよ関西パン巡り旅、ラストのお店です!


ブーランジェ夢屋から向かう次なるお店は、また新淀川を渡って
地下鉄・阿波座駅が最寄になる「キッチンハウスにちにち」です。

今回、何度も地下鉄を使いましたが、この駅が最強でした。
「一体あとどれくらいで出口に着くの!」と、半分泣きが入りましたよorz

そんなこんなで、やっ~と地上に出られ、お店へ向かいます!

お店構えは、とても素朴で。
なんだか家に帰ってきたような、ほのぼのとした感じになってしまいました。
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時間も午後をだいぶ過ぎていた為、パンの残りも僅か。
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お店の方も、残りが少ないことを申し訳なさそうに仰って下さいまして…

いえいえ、こんな時間に来た自分がいけないので!


シンプルなパンが食べたい気分だったので、食事パンを2つほど
選んでみました。


【ミルクパン】
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【くるみパン】
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2つとも素朴な味わいで、お店のほんわりした空気がパンを通して
伝わってきます。

もっと色々なパンがあるようなので、今度は揃っている時間に
是非とも訪問したいです!



そして、これが本当に最後の最後。
大阪でのスタート地点である本町に戻り、この旅最後に足を踏み入れたお店は…

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by tsure-dure | 2008-12-09 21:46 |
さぁ、まだまだ行きますよ!

イエナから目指すのは、ちょいとポーンと新淀川を飛んで淀川区へ。
阪神電鉄・姫島駅が最寄の「ブーランジェリー夢屋」です。
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こちらのお店、商店街の中にあり、本当に失礼ながら、第一印象は



「どこの町にもある、地域のパン屋さん」。
(「焼きたてパン」のノボリがとくに…(汗))



しかしその実体は!
有名レストランに「バゲット・レトロ」を卸す、実力店なのであ~る!
(↑ナレーションは若本規夫さん希望(笑))

問い合わせした際、バゲットの焼き上がりは(確か)9時・14時との事で、
だいたい15時前くらいに到着しました。

で、バゲット。

見事に完売していました。
…取り置きお願いしておいて本当に良かった…

パンも既に品薄状態でしたが、あんパンなどのお馴染みのパンからデニッシュ、
ハード系まで揃っていました。
(特にハード系が美味しそうでした!)


早速、バゲットを試食ですっ

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by tsure-dure | 2008-12-04 21:34 |
さあ、まだまだ日は高い。パン屋さん巡りは続きますよ!

シュクレから大阪市内に戻り、次に行きますのは、谷町6丁目の
「Boulangerie IENA(イエナ)」です。
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お店は思ったより小さかったですが、とても明るい雰囲気でした。
あんパンからハード系まで種類豊富!
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全体的に焼き色が強めかな?という印象を持ちました。

あんバター。パンにバターが塗ってあるのではなく、バターのスライスが。
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これは食べてみたかった…!

こちらのお店のお目当ては、クリームパン!
大きい為、ヘラで取るようになっています。まるで亀井堂@神楽坂(笑)
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by tsure-dure | 2008-12-04 21:26 |
高槻市「JouEt BoIte」から向かった先は…はい、この旅3度目のシュクレです(笑)。
JR高槻→岸辺まで1本なので、電車移動はかなり楽です。
地下道の長さは相変わらずですが(汗)


目的はランチと、前日訪問の際に取り置きをお願いしていまして、
そのパンの引き取りの為でした。

お昼時という事もあり、店内の活気は、この旅の3回訪問で一番だったと思います。

それからすいません、前日訪問の際、店内写真を撮らせて頂きまして。
せっかくなのでUP!
しかし、なんなのでしょう。このパンから溢れるプレッシャー(笑)は
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堂々とした姿のカンパーニュ!次に訪問したときは是非買いたいです。
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ランチに選んだのは、このパンたち!

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by tsure-dure | 2008-12-03 22:11 |
お店の写真でちょっと長くなってしまった為、一端切ってしまった
高槻市にある「JouEt BoIte(ジュエ ボワット)」。

買ったパンを店頭のテーブルで、早速いただいてしまいました。


【クロワッサン】
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お店の一番人気だというクロワッサン。好みの焼き色です!
外側は軽いサクサク感で、中はフンワリ。
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買ってすぐに食べてしまったので、焼き戻しはどうやっても無理だったのですが、
それでも凄いバターのジュワジュワ感!
温めなおしたら、もっと美味しかった事でしょう…

今度行ったとき焼き立てに遭遇出来なかったら、お持ち帰りして必ず焼き戻します!


【パン・オ・フルール】
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こちらのパン。普通のリュスティックなどに見えますが…

はい、パンの中にパンが入っている2重構造パンなんですね~
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中のパンは、恐らく「カシスブレッド」という、そのままでも売っているパンだと思います。
このカシスブレッドが、えらいまたカシスの風味に溢れていて爽やかなんですよ。

本当はカシスブレッドも買いたかったのですが(涙)
…はい、次回にまわします…

外のプレーンな生地も、少ないですがとても香ばしくて。
是非、バゲットなども買いたいです!


そして、見目麗しいデニッシュたち。買わずにはいられません!

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by tsure-dure | 2008-11-29 20:19 |
大阪初日と同様、パンデュースで朝食を食べられるなんて…
朝から幸せ絶頂なのですが、まだまだ1日は始まったばかり。
パン屋さん巡り開始です!

ちょっと足を伸ばして向かった先は、シュクレのある岸辺を通り越した高槻市。
目的のお店はこちら!

「JouEt BoIte(ジュエ ボワット)」です。
こちらのシェフ、箕面「ア・ビアント」で修行された方だとか。
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お店の前にはテーブルのほか、ブランコがあってビックリです!
ゆっくり揺られながらパンを頂くのも良いかもしれませんね~
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そして、中に入って瞬間的に「ここはヤバイ」警報発令(笑)!

まず最初に目に飛び込んで来たのは、素敵なサンドイッチや調理パンたち。
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フォカッチャにタルトにチャバッタサンドにハンバーガー…
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カスクルート!滅茶苦茶おいしそうで泣けます。
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冷蔵スペースには、おなじみ食パンサンドイッチなども。
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そして次に目に付いたのが…

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by tsure-dure | 2008-11-27 21:38 |
いよいよ関西パン屋さん巡り旅も、最終日!
移動などは大変でしたが、充実した濃い旅だったな~…と感慨に耽るにはまだ早いっ

帰りのバスは、またまた深夜バス。
出発は夜なので、この日も殆どまるまる1日使えるのですね~

というワケで、最後まで頑張って行きましょう!


昨日の夜、あんなに粉モノをたらふく食べたのにも関わらず(汗)、
朝ごはんを食べに、お店へ移動です。

お店は、大阪初日もここで朝食しました「パンデュース」。
なかなか良い席を確保出来ました!窓越しに、売り場のパンが見えるんですよ~
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【ソーセージのドックパン】
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う~ん、やはり朝はタルティーヌは置いてないですね、残念。
しかし、こんな素敵な調理パンが朝イチから食べられるなんて…
こんなパン屋さん、なかなか無いですよ!


【ごぼうの逆襲】
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このネーミングセンスにやられました(笑)
とても小さな、チーズを練り込んだフォカッチャに、ごぼうが突き刺さっています。

この突き刺ささり具合が「逆襲」なのでしょ~か(笑)?


【オカリナ】
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こちらはオカリナ型の可愛い形のパンです。
ショコラ生地にホワイトチョコがかけられ、中はカシスソースが入っていました。
(写真だと真っ黒でスミマセン(汗))
甘い中にも、カシスソースの酸味がメリハリになっていて素敵です。

ちょこっと食べるのにも、丁度良い大きさで。


う~ん実に良いパン屋さんです、パンデュース!
ホント、近くにあったらなぁ~(涙)

近隣の方が本当に羨ましくて仕方ありません…!
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by tsure-dure | 2008-11-25 21:47 |
名残惜しいですけれど、ムッシュアッシュのある西宮で、一日つき合ってくれた
友人とはお別れです…(涙)。
帰省した時は、是非遊びましょう。そしてまた関西旅に行きますので!


パン屋さんを巡る事が出来、とても楽しいのですが、やはり大阪に来たからには
他の粉モノも食べなきゃイカンでしょう~と、いざ夜の街へ!

これを見ると「ああ…大阪に来たんだなぁ」という気になります(笑)
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しかしいつも疑問なのが、何故阪神タイガースが優勝すると、道頓堀なのでしょう?
他にも川や橋はあるのに…



色々リサーチし、美味しいと評判のお店。
たこ焼き「わなか」。
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関西にいる、いつもお世話になっている方から
「関西人、並ぶのキライ。だから行列はよほどのお店」と聞いていまして。

そしてココは行列になっているじゃないですか!
(まぁ自分のような観光客かもしれませんが…)

本当に焼き立てアツアツ!気をつけないと、口の中が火傷します。
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そして、もう一軒行こうと思っていたお店があったのですが…
ガーン!お休み!?
…調査に漏れがありましたorz

うーん、どうしようかな、とフラフラ歩いていると、こんな場所を発見。
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しかもこの日は女性(←イチオウ)入場料無料とのこと。

じゃあ入ってみますか!

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by tsure-dure | 2008-11-25 00:50 |
この日は大阪を少し離れ、お隣の兵庫県・芦屋&西宮パン屋さん巡りです!

つい先日までヨーロッパにいたかと思いきや、いきなり兵庫県に住むことに
なってしまった凄い経験の友人と一緒に、楽しい時間を過ごすことが出来ました~
(本当にあの時は有難うございました!)


待ち合わせの前に、まずは朝ごはん!

日曜日だったのですが、大阪市内のパン屋さんはどこも悉く日曜日定休orz
なので、日曜日でもやっている、あのパン屋さんで朝食にしてしまいましょう。
ちょうど芦屋方面へは乗り換えなしで行くことが出来ますし~

てな訳で、前日も訪問したのに再び来てしまった…
ル・シュクレ・クール
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写真は使いまわしです(汗)

ガンガン焼き上がるのと比例し、ガンガンお客さんが入店して注文が飛び交う!
朝市の如く、凄い活気でした。

丁度イートインスペースも空いていたので、店内で頂く事に。
憧れのお店で、憧れのパンをイートイン。どんなに嬉しかったことか…!
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by tsure-dure | 2008-11-07 20:35 |