R463の旅~ぶーらんじぇ駒井@小手指 (2)
2009年 05月 05日
泊まりがけの遠出はせず、行ける範囲でまったりと過ごしています。
悲しいことに、あまり天気が宜しくないらしく…スケジュールは流動的になりそうです。
さて、メルヘンチックで素敵なお店にハイテンションになってしまった、
所沢は小手指にあるパン屋さん「ぶーらんじぇ駒井」。
買ってきたパンたちです。
こちらのお店の近くは公園が沢山ありまして。
早速、買ったパンを頂きました!
(…って、さっきガッシリ食べてませんでしたかね、この人は(笑))
【ハーブフィセル】
ガーリックオイルとバジルを、半分サイズのバゲットに塗ってくれる、
シンプルなサンドイッチ(いや、まぁこれが「サンドイッチ」か否かは(汗))。
簡単に言うと「ガーリックフランス」でしょうか。
絵的に面白くなくてスミマセン…
色々挟んであるサンドイッチも勿論良いですが、こういうシンプルな塗りものだけ、
というのも凄く好きです。パンの存在も際立ちますし。
クラストはパリッと!
クラムはモッチリもしていますが、どちらかというとサックリの方が強い印象でした。
ガーリックバジルが生地と良く合っていて、夢中になってしまいました。
飾り気はありませんが、やはりこういうシンプルな構成、好きです。
家に持ち帰った分をトースターで少し強めに温め直したところ、クラストがバキバキに!
いや~もう、この食感。たまりませんね~
それに加えてガーリックオイルがクラムに染み込んで…もう泣けました。
【豆パン】
生地は、良くあるバターロール生地に豆を入れた的なお約束なパンで、噛むと潰れてしまう
やわらか~いタイプなのかな、と思いきや…
確かにやわらかいですが、何だかモッチリ抵抗感が。
中の豆もホックリ、ほのかに甘くて。
この手のパン、よく見かける定番的なパンですが、こちらのお店のは妙にハマります。
こういう小型パンでも手抜かり無いお店。
好きですね~
【セイグルマンゴー】
香ばしいライ麦パンの中に、マンゴーの塊がゴロリ!
このマンゴー、しっかり美味しくて。
小さいですが、満足度高しっ
しかも100円未満…コレ、いいんですか?
【デニッシュ・クレーム】
しぼってくれるんですよ!
細長スティック状のものにミルククリームを塗ってくれる、というものはありますが、
デニッシュの上に、というのは珍しいかも?
なので、クリームがひんや~り冷たくて素敵です!
自家製カスタードクリームも、なめらかで、しつこくない甘さ加減が美味しかったです。
もう少し層を感じられる方が個人的に好みなので(汗)
【デニッシュ・ナッツバー】
いえいえ、それは置いておきまして(笑)。
「レーズンとナッツを特製のバタースカッチ風のソースで合わせた、
クセになる甘さのデニッシュ。」
バタースカッチソースに和えられたレーズンとナッツのネット~リ感。
そして、飴のチェ※シー・バタースカッチを彷彿とさせる甘さの濃度。
(好きなんですよ、チェル※ーのバタースカッチ。)
この濃ゆい甘さに、レーズンと胡桃のコクがプラスされて…
今回購入した甘い系パンの中で、これが一番ヒット!!
うわ~これは絶対また食べたいですっっ
つづく。