人気ブログランキング |

つれづれなるままに。


by tsure-dure
カレンダー
S M T W T F S
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30

add:PAINDUCE@淀屋橋

さてさて、ちょっと中断させてしまった大阪パン巡りレポ。
再開したいと思います。


<神宗>にて珍しいソフトクリームを頂いた後は、道路向こう側のビルへ。
淀屋橋odonaビルに入っている<add:PAINDUCE>です。
c0088739_20144784.jpg

c0088739_20145781.jpg


以前は本店の方へ行ったので、今度は是非こちらに来てみたかったんです。
訪問した時は、カフェは休憩中でパン販売のみでした。

本店と同じく、平台にパン並べられていました。
時間が時間だった為、大分まばら…
c0088739_20152468.jpg
そして、お目当てだったタルティーヌは見当たらず(残念!)。

食事パンは棚や籠に。うわ~みんな焼き色ステキですよ!
c0088739_20154019.jpg

c0088739_20161790.jpg

c0088739_20162718.jpg


要冷蔵なものは、冷蔵ケースに入れられていました。
c0088739_20155285.jpg



本店より売り場が小さいので、パンの種類も少ないかな、という印象。
まぁ訪問した時間も中途半端だったので、そのせいもあるでしょう(汗)
そのかわりカフェの方に比重がいっているのでしょうね。


【にんじんカレー】
c0088739_20165456.jpg
カレーパンは、総菜パンを扱っているならばどこのお店に行っても
あるような超定番なパンだけれども、こちらはとてもユニーク。

並んだ綺麗なオレンジ色の人参の配置が可愛くて何ともそそられます。

カレーはあまり辛くなかったです。
ルーを生地で包んだ定番の形だと、「少しだけ」食べるのは難しいけれど、
これならカットしても食べられますよね。

お皿のパンは薄いけれどもモッチリ味わいがあって、流石!


【大根とミニョレット】
c0088739_2017811.jpg
大根シャキシャキ!そういえば、大根がデ~ンと主役の惣菜パンって
あまり見たことが無い気がします。

大根に合わせてあるのは、自家製ホワイトソース。
そしてミニョレット(胡椒を潰したもの)が効いています。

実に良く合っていて…絶妙でした!


【名前失念…(汗)】
c0088739_201742100.jpg
デ~ンと乗った野菜が、これまたシャッキリで驚きでした。
下に敷かれたベーコンも美味しかった!

パンは言わずもがな、素材が見事に美味しいな~と、しみじみ思ってしまうのでした。
こちらみたいに面白くて美味しい総菜パンを出してくれるお店、近くに欲しいですよ~(切望!)





【プレーンベーグル】
c0088739_20185432.jpg
とても小振りな、可愛いサイズです。
レンジ→トーストで温め直しました。

クラストはバキバキになり、ヒキもあり。
クラムはギュと詰まっていて、押し返す力が強い!
c0088739_20191792.jpg
ほのか~に生地の甘みが感じられてウマい~!

これ、もっと大きいサイズで、もっとたっぷり食べたいです!


【アドバゲット(1/2)】
c0088739_20192792.jpg
見た目、焼き色といい、デコボコで手づくり感あふれる外見…一目惚れでした。

そして食べてみてビンゴ!

クラストは厚みがあってバキバキだし、クラムはしっとり・ムッチリ!
そんなに強烈でないものの、粉の旨味がちゃんと出ていて。パーフェクトっ

ハーフサイズなんて足りません。今度は1本まるまる買ってみたい…というか買いますので!


【クロワッサン】
c0088739_20195529.jpg
そして、すっかりお気に入りになってしまったパンデュースのクロワッサン。
折り込み数が少ないので、一層がしっかりしていてザックリな食感が堪らない!
c0088739_2020852.jpg

発酵バターも良い加減に効いていて。
ホント、ここのクロワッサン大好きだー(叫)!



パンの上に具材を乗せている、所謂総菜パンだけど、その乗っかっている具がユニークで
そこらのパン屋さんとは一線を画しているな、としみじみ思いました。


そして、バゲットの美味しさには本当に驚喜。
もうとにかく好みバッチリ!!

シュクレやアッシュのバゲットも、文句なく美味しかったけれど、
個人的には大阪で食べた中でのバゲットは、パンデュースが一番かも…

こ、これは…ほかの食事パンも是非食べなければ!
by tsure-dure | 2009-08-27 20:25 | パン