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つれづれなるままに。


by tsure-dure
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BOULANGERIE NICO@cafe Room

パン屋さん巡り、いよいよ大詰め!
この時点で太陽は既に傾き始め、空は茜色がかっていました…


<labo ficelle>から隣の駅へ移動し、訪れましたのは。
パン屋さんではなく<cafe Room>というカフェでした。
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こちらのカフェで毎週月曜日&金曜日に<BOULANGERIE NICO(ニコ)>の
パンやベーグルを販売しているという事で、予めEメールでベーグルを予約し、
引き取りにこちらのカフェへ伺ったのでした。
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お店はビルの2階になります。
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店内はアットホームな雰囲気。
のんびりくつろげそうな、ゆったりとした空気が流れていました。

おお~NICOベーグル発見!
(店内は結構暗めだったので、ピンボケすみません(汗))
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そして、パンの方はちょっと見かけませんでしたが、焼き菓子も。


→というワケで(どういうワケだ)、GO~!
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NICOベーグル、大きさですと今回買った中では一番大きかったです。

焼き戻しは全てレンジ→トーストにて。

分類的にはソフト系でしょうか?
冷めると皮のヒキがもの凄く出ました。

クラムは「ふっくらモッチリ」という感じ。
キメは粗く、そんなに詰まっていなくて軽かったです。


【プレーンベーグル】
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粉の香りがたまらない!そして粉の味もしっかり出ていて良かったです。
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おいしいフランスパンのクラムの味のよう。噛み締めるのが楽しかったですね~


【チョコベーグル】
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ココア生地にカカオ60%以上のチョコがぐるりと入っていました。
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生地のココアは、ほんんり程度で、そんなに強くなく。
チョコは温めるとトロ~リと!

カカオ60%以上のチョコなので、甘すぎず、そして苦さもナシだったので、
すんなり食べやすかったです。


【キャラメル&アーモンドベーグル】
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アーモンドのゴリッゴリとした硬い食感と、甘いキャラメルの組み合わせ。
もうウマすぎ!
ちょっと疲れた時にこのベーグルを食べたら、大変癒されました…

表面に岩塩がついている、との事だけど、そのような気配は感じられなかったです(汗)

そして、このベーグルだけ断面写真撮り忘れましたorz


【よもぎ小豆ベーグル】
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生地から漂う蓬の良い香りが何とも素敵でした!
香りだけでなく、食べても蓬風味がしっかりで堪りませんでしたね~
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小豆もほっくり甘くて、生地とのマッチ具合は言わずもがな(幸)。

もう少し小豆の量があっても良いかな、と最初見ただけの時は思ったけれど、
小豆の主張がしっかりしているので、丁度良く美味しかったですっ

嗚呼…ホクホクな豆って良いものです…


【チーズベーグル】
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結構ずっしり重みがあるな、と思いましたら。
表面だけでなく、中にもチーズがしっかり巻き込まれていました!
トッピングだけでなく生地の中にもチーズが入っていると、とても嬉しくなってしまいます。
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チーズの塩気は、そんなに強くない印象でした。
量は申し分なかったので、もう少し強く出しても良いかも?と思ってみましたり。



個人的に、ギュと詰まっていてハードでモッチリ感の噛み応えがあるベーグルが
好きなので、食感は少々ツボから外れていましたが(申し訳ないorz)

生地と、中の具がとても美味しかったです!


大阪ベーグル。
次こそは玉造にある、あのお店へ行きたいですっ


NICOベーグルを無事確保し、ここで宅急便を出したのですが。
(cafe Roomのすぐ近くに黒ヌコ(笑)があって、ホントもう泣けるほど大助かり!)
梱包したパン入り段ボールの重さを見てビックら仰天。

こ、この重さを抱えて歩き回ったり階段上り下りしていたのか自分っ!?
パンって重いんですねぇ…そして何のウエイトトレーニングですか…


何はともあれ、荷物も殆ど預けて(一部は手荷物に)カラダが軽いっ!!
さ~大阪めぐり。夜の部(笑)の始まりですよ~

って言っても全然大したこと出来なかったのですが(汗)
by tsure-dure | 2009-08-29 22:10 | ベーグル