つれづれなるままに。


by tsure-dure
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合言葉はリベンジ~'09京都・冬@BOULANGE OKUDA

<panscape>の後、戦利品を宅急便に預け、すっかり身軽に。
今の時間ならチェックしたお店、間に合う!と、急ぎお店へ向かったのでした。
…せっかく身軽になったのに、何で復たパン屋さんへ行きますかねこの人は(笑)。

気がつくと、もう辺りはすっかり夜に。
道中、ライトアップされた二条城がとても綺麗でした。
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閉店時間1時間を切っているところへ滑り込み!
目的のお店は、木に引けられている看板がインパクトある
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<BOULANGE OKUDA>です。
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店内へ入りますと…はは~やっぱりパンはもう殆ど空の状態でした(涙)。
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しかし!僅かに残ったパンが、これまた美味しそうで!(このパターン多いですね(汗))
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バゲット、すごい好みだったんです。最後の最後まで買おうかどうか迷いました。
冷凍庫都合を鑑みて堪えましたが…
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最初の方の訪問だったら、きっと買っていたと思います。

で、タルティーヌも凄い美味しそうだったんですよ。野菜たっぷり乗っていて!
しかも¥240と、安いっ!
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シュトレンもありました。小サイズが500円と手頃だったので、買ってみれば良かったorz
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買ったパンは、↓こちら~





【特製クリームパン】
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持ってみた感じ、パンはとても柔らかで、クリームも詰まっている雰囲気。
写真ですと全く色が出ていないのですが(涙)、クリームは見事なオレンジ色だったんです。
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「この色なら、味も濃厚?」と思ったのですが、意外や意外、かなりサッパリ系。
ギャップに驚きでした。

ツルッと喉に滑るような涼しげなクリーム。
夏でも問題なく食べられますね~。

そうそう、薄いパン生地に、隅から隅までたっぷりクリームが込められていました!


【クロワッサン】
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形や層がなかなか素敵なクロワッサン。さぁ、どんな感じでしょう?

焼き戻して口に入れてみますと…おお~全体的にザックリ行く食感。
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中の層も、モッチリさやヒキは無く、そのままザク~ッと音を立てながら
歯が貫通する感じです。

バターの風味が良く出ており、少し塩気が効いて、とてもイイ味していました。


【チョコベーグル】
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プレーンベーグルもあったのですが、目の前で負けました(泣)
でもチョコベーグルの方は買えたので、ホッとひと安心。

やや小振りなサイズ。今回買った他店で例えると、<komugi>と同じくらいでしょうか。
チョコレート生地に、いっぱいチョコチップが込められていました(嬉)。

レンジ→トーストしてみたのですが、皮はパリッとならなかったです。
食感は全体にソフトで、やわらかムニムニ!
モッチリさや弾力は少し弱かったですが、水分含んだムニョムニョ感がクセになりそうです。
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チョコチップも本当に沢山なので、「チョコのベーグル」として満足度、高得点。
おお~これは個人的に、当たり!

この日の巡りで<komugi><Honey ant><Browny>とベーグルを頂きましたが、
こちらも凄い良い線ですよ!
プレーン・チョコ以外にも種類あるのでしょうか。
非常に気になります。



今回、どのパンも本当に良かったです。丁寧に、しっかり作られているのが伝わってきまして。
堅実でレベル高そうです。

面白いものがありましたし…大変惹かれるお店。
次はもっと充実している時間に訪問したいです!
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by tsure-dure | 2010-01-05 21:21 | パン