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つれづれなるままに。


by tsure-dure

和銅3年この地に来たり@boulangerie ASH

  渋柿や古寺多き奈良の町

記念すべき奈良でのパン屋さん第1店目<パネトーネ>の次は、
時間の都合からまたまた近鉄に乗り、近鉄奈良駅の一つ隣・新大宮駅へ。

着きましたのは、駅から少し離れた場所にある<boulangerie ASH>です。
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一見、雑貨屋さんのようなお洒落な外観で、最初少し戸惑ってしまいました(汗)
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中に入ってみると、これまたお洒落な雑貨屋さんのよう!
そして気持ちを落ち着かせてくれる、素敵な空間。
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殆ど開店間もない時間でしたが、もうパンは殆ど揃っている感じでした。
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特筆は、ハード系、多し!
ハード系のパン、開店しても暫く経たないと登場しない、というお店が
結構あるので、この揃いっぷりは嬉しいですね~
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その他に、クロワッサンや柔らかい菓子パン、食パンも勿論。
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とっても可愛かったのが、「チョコパンダぱん」!
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どのパンも1回食べ切りくらいの大きさで、お値段も凄くお手頃。


お持ち帰りしたパンは、こちらですっ





【自家製紅茶クリームのパン】
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普通のクリームパンもあったのですが、紅茶クリームが珍しかったので、こちらに。

ブリオッシュ生地で作られた、この紅茶クリームパン。

生地はフワッとやわらかく、バターの風味が口に広がって。
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そして、ポッテリな好みの食感の紅茶クリームは、
もうホントにミルクティーのよう!

生地も紅茶クリームもとても優しくて、お店の雰囲気が凄く出てるな~と、
まったりとした気分にさせてくれました。


【バゲット・レトロ】
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遠征では持ち歩きの関係から、あまりバゲットなどは控えて
しまっているのですが・・・。

こちらのバゲット、凄く良さそうだったので。
「買わずに後悔するなら買ってしまえっっ」という勢いで(汗)
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結果、買って良かったです!

気泡たっぷりですし、焼き戻すとクラムはシットリでモッチリ。
割る時にムニ~とヒキが。
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クラストは、個人的にもう少~し厚くて、クラムとのメリハリがあった方が
好きなのですが、バリッと食べ応え歯応え抜群。

香りはやや弱いかな?という感想ですが、食べると粉の甘みが沢山染み出てきて。

いや~おいしかったです!


実は、クロワッサンも買ったのですが・・・それはもう、
写真に収めるのも憚れる姿に(涙)100%自分のせいなんですorz

が、バターがしっかり効いていて、そして、バリッとしっかりした食感で
これまた実にとても良かったですよ~。



こちらのお店、やはりハード系の充実さがポイント高かったです。
しっかり美味しいバゲットだったので、絶対に他のハード系も素敵に違いありません。

紅茶クリームパンも本当にミルクティーみたいで美味しかったですし!

しかもお値段も手頃ですし!!
こんなお店、近くにあると絶対に幸せです。


いや~奈良のパン屋さん、良いですね!



こちらを出る頃には、次の訪問予定に丁度良い時間になっていました。
また再び近鉄奈良駅へ戻ります。
by tsure-dure | 2010-03-28 17:26 | パン