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つれづれなるままに。


by tsure-dure
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パンビオロジック空我@双葉サービスエリア

諏訪大社・御柱祭の帰り途中に寄った双葉SAに、何と、山梨のパン屋さん「空我」のパンが
置いてありまして!
いや~これは実にビックリでした。
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  No Fear No Pain 愛の前に立つ限り
  No Fear No Pain 恐れる物は何もない

  完全独走 オレが超えてやる!
  超変身 仮面ライダークウガ!


↑いや、「クウガ」違いですから(笑)
リアルタイムで滅茶苦茶ハマりまして。
平成ライダーシリーズでは未だにこれが一番好きだったりします。
次点で龍騎ですね~(と言っても、最近のは全く見ていないのですが(汗))
腐方面でも、どっぷり浸かりましたね~(笑)。51ステキです(爆)


パンは、プレーンなカンパーニュとフルーツ入りのパンの2つありまして。

カンパーニュの方は、桜酵母と桃の花酵母の2種あり、
最初は埼玉の某パン屋さんと食べ比べのつもりで桜酵母にしようかな?と
思ったのですが、桃の花の酵母は珍しかったので、こちらにしてみました。
全粒粉20%配合だそうです。
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花の香りは殆ど無かったですが、粉とは別の、どこか華やかな香りが。
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クラストは、ちょっとヘニョっていましたが、焼き戻すと復活!
バリッとしていて小気味良いです。
クラムはフワフワ軽く、ふっくら。
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味の方は、ちょっとクセがあるかな、という感じでしたが、酸味は全く無く。
埼玉某工房の桜酵母の「まるで桜餅!」というような、直な味はなかったですが、
粉の旨味だけではない、面白い風味がありました。


いやホント、まさかSAでこういうパンにお目にかかれるとは・・・本当に驚きました。

しかしながら、この双葉サービスエリア、インドカレー屋さんが入っていたりと
かなりユニークでした!
by tsure-dure | 2010-04-13 20:26 | パン