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つれづれなるままに。


by tsure-dure
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浮世の夢は暁の空@Abondance

実はトラブルがあり・・・この記事を書くのが少しトラウマだったりしますorz
(↑完全に自業自得なのですが(涙))。



<Boulangerie Kaser>の次は、浜松市で評判の高いパティスリーへ。
同じ路線のバスで行けるので、これは助かりました(汗)。

<Kaser>は白色に対し、こちらは青色が印象的な<Abondance(アボンドンス)>です。
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シェフ自らが接客しており(これにはビックリ!)、ケーキの説明を十分に
聴く事が出来ました。驚きと共に嬉しかったですね~

色とりどりで綺麗なプチガトー達。く~っどれも美味しそうっ!!
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全部食べてみたい衝動をグッと堪え選んだのは、
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【クレームブリュレ】
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注文してから表面を焼き付けてくれる嬉しいサービスでして。
おかげで、表面はパリッパリッの飴でした。
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表面に反して、中のクリームは見事にトロトロのトロ~~リ。
バニラビーンズが効いているそのクリームは、甘さの中にも上品さが。

こちらのお店、プリンが置いていなかったのが残念でなりません!


【ノワゼット】
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とても濃そうなチョコレートケーキなのですが。
ちゃんとチョコレートで甘いのですけれど、後味が非常にスッキリ。

この口当たりの良さ、意表をつかれました。
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ドッシリ重いチョコレートを食べたい方には少し物足りないかもしれませんが、
この塩梅、好きですね~。


【ドゥシェス】
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ハチミツとナッツのケーキです。
口に含んだ途端、スッ・・・と消えて・・・これはケーキと言うよりムース?

フワッと感じられるハチミツの甘さと、ナッツ。
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ナッツは何種類も入っており、これが非常に面白い仕上がりになっていまして!
ちょっとクセがある味だったので好みが分かれそうですが、
この味の変化球、とても楽しかったです。


【シュープレーム】
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そしてこれが運命のケーキ・・・(遠い目)

この日は、それはもう泣きたいくらい強風で、このケーキの写真を撮っている時に
一層強い風が吹き、軽いケーキは、

groundへdaive~~~~!!

ハイ・・・一口も食べられずに終了したのでした(呆然)。
いやもう断面写真を撮らずに食べちゃえば良かったんですバカです自分orz
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今後、出先でケーキを食べるときは、なるべくイートインできるお店にしようと
固く誓った瞬間だったという・・・



いやなんかもう、この事で頭が真っ白になってしまったのですが。
食べたケーキは本当に美味しかったです!


そうそう、焼き菓子も頂きましたよ。(こちらは後日なので平穏無事です(笑))
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表面と中の堅さの差は無く、個人的に表面がカリッとしてる方が好みなのですが、
マドレーヌはバニラの香りがフワッと広がり、フィナンシェはバターがリッチ感に溢れ、
食べるとホロリほつれて消えていく口溶け。



ホント、こちらのお店はリベンジしたいです。
ええもう心から。
by tsure-dure | 2010-05-21 22:23 | 甘味