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つれづれなるままに。


by tsure-dure
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米処、それでも麺麭@Boulanger le coeur/壱

新潟駅前の<とんかつヒロ>にて、初体験・タレかつを美味しく頂いた後は、
もちろんパン屋さんめぐりへGO!

行きたいお店は駅から結構離れているのですが、
残念ながらバス1日乗車券などは発行されていないようで・・・

なので、レンタサイクルを利用する事にしました。
3時間で100円は安いですよね。

放置自転車の再利用みたいなので、自転車の大きさ・タイプ(ギア有無など)も
バラバラでした。

が、十分です!

自転車にまたがり先ず向かったのは、東区にある<Boulanger le coeur>。
最初、千葉にある某店と同じ名前なのでビックリでした。恐らく無関係・・・でしょう。
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冷蔵ケースのサンドイッチやお菓子以外は対面式でした。
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もうズラ~リ揃っていて迷います迷います(汗)。
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スコーンやパウンドケーキなどの焼き菓子や、ベーグルラスクも。
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デニッシュ系や菓子パン、総菜パンが多く、シンプルな食事系パンは
少な目かな?という印象だったのですが、ハード系など、まだこれから焼き上がる
パンがあったみたいです。
遭遇出来ず、非常に残念無念・・・

ベーグルも勢揃いでした。
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クリームチーズを挟んで貰えるベーグルもあるみたいです。


ええいっあまり時間がないので、迷いは厳禁だ!

取り置き分と、並んでいた中から気になるパンを追加で購入しました。





【豚トロソーセージ(チーズ)】
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休日ですと相当な数が売れるという人気もの、との事。

積み上がった光景が圧観でしたな~
チーズと胡椒の2種類ありました。
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やはり何と言っても、ソーセージが肉汁あふれてジューシ~!
冷凍からの焼き戻しでも、パサつくことなくジューシーでした。
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パンのクラストもパリッとし、表面のチーズも香ばしかったです。

熱々のうちに召し上がれ!


【クルミのリュスティック】
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訪問時、唯一(?)あったフランスパン系。
てのひらサイズの可愛い大きさです。

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切ってみて、頬が緩みましたよ。
だって、胡桃がいっぱい詰まっているんですから!
しかもクラムも胡桃色に染まっていますし。

焼き戻すと、クラストはちゃんと乾いてバリバリに。
あまり厚みはなく、けれども薄い、という程でもなく。

クラムのモッチリさは控えめかな、という感想でした。
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ホント、胡桃が沢山なので、食べると顎がゴリゴリ振動します。
しかも胡桃、コクがとてもあってウマい~!

後述にも胡桃モノがあるのですが、その胡桃もおいしくて。
こちらのお店、胡桃が良い感じ?


もう一回、ベーグル編に続く!
by tsure-dure | 2010-06-19 14:30 | パン