人気ブログランキング |

つれづれなるままに。


by tsure-dure
カレンダー
S M T W T F S
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30

BrownyBread&Bagels@通販 ROUND2~カンパーニュ

ブラウニー通販ROUND2、ラストはカンパーニュです。

【ゴルゴンゾーラとベーコンのカンパーニュ】
c0088739_212748.jpg
前回「クルミとレーズン&チーズのカンパーニュ」をいただいたのですが、
よりカンパーニュ生地を楽しめました!

このカンパーニュ生地、なかなか目が詰まっており、程良い固さはあるのですが
モチモチで歯切れが良かったです。
酸味はあまり感じられませんが凄く奥深い味わいでした。
いやーもう、このくすんだ色が良いですよね~
c0088739_2123398.jpg
生地とチーズがゴルゴンゾーラの強いクセの部分をマイルドにしてくれて、
更に脂がのったジューシーなベーコンが良く合う!
胡椒やマスタードもピリッと効いていて、キレ味が出ています。

これ1個で十分お食事になるパンだな~と思いました。
それにしてもカンパーニュ生地が美味しくて、かなり気に入ってしまいました~


【オレンジとレーズンのカンパーニュ】
c0088739_2124756.jpg
「ゴルゴンゾーラとベーコン」のような少々クセのある、
総菜の具がとても良く合ったカンパーニュ。
対してこちらはシンプルに甘酸っぱさのあるフルーツ系です。
c0088739_2131776.jpg
c0088739_2133677.jpg
おお~、こちらもレーズンの甘さとオレンジの爽やかさが生地と馴染んで
うまーい!
そして生地のこの歯ごたえと食感が堪りません~!

いやホント、ここのカンパーニュ生地はかなり独特な気がするのですが…
如何でしょうか?


この回のカンパーニュはこの2種類だけだったのですが、その万能さを存分に
堪能させて頂きました。

ROUND3も期待大で待っています(← ……チョット待テ)!!
by tsure-dure | 2007-06-26 21:11 | パン