つれづれなるままに。


by tsure-dure
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hoppe*hoppe@川口市

タロー屋さん以外では久しぶりの埼玉ネタでしょうか。

川口市にある、ずっと気になっていたパン屋さん「hoppe*hoppe」に行ってきました!
大人2人くらい入ればいっぱいになってしまう、小さなお店。まるで雑貨屋さんのよう?
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内装もやわらかい感じで、売り場と厨房がガラスで仕切られているので
明るくてオープンな雰囲気です。

最寄り駅は、埼玉高速鉄道の新井宿駅です。

とても気さくで素敵な女性の方が、1人で焼いていらっしゃるみたいです。
最近、女性一人で頑張っているパン屋さんが多くなってきたような?

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惣菜系や甘い系、食事パンやハード系と色々揃っていました。
(たまたまでしょうか。デニッシュ系はありませんでした)
一番人気はカレーパンだとか。
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こちらのパン、何となくみんな可愛いんですよね~
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ラスクやプリンなども。


【カスクルート】
まだ店頭に並ぶ前だったのですが、常連の方に便乗して作っていただいて
しまいました。(本当にすいません、有難うございました!)
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具はハムにカマンベールチーズと、シンプルな構成です。

うわ~バゲット生地がパリッと香ばしく、挟まれた具材が引き立つ!
一緒にお店にいた常連の方イチ押し、との事だったのですが、すごい納得。
美味しいです。

これは是非、他の具材のバリエーションも作って欲しいですね~


【フィセル】
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他のパンもそうですが、この焼き色がとにかく好み!
食べ切りサイズなのも嬉しいです。
カスクルートでもパンの美味しさが味わえましたが、純粋にそのままだけを食べると
改めて美味しさを実感。





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気泡のポコポコさにうっとりです。
クラムはもっちりしていて、保水しているのでしっとり。

これはホントに好みでした。
行った時はこのサイズしかなかったのですが、他のタイプもあるのでしょうか?
これは是非バゲットやバタールで食べてみたい・・・!


【ほっぺぱん(あんバター)】
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お店の名前を冠したパン。豆乳入りだそうです。
他にプレーンなものやジャムバターを挟んだものもありました。

パンはソフトでふんわり。ほんのり甘く、やわらか。
あんバターの甘さがまた合います~


【クリームパン】
お店に行くと必ず買ってしまうクリームパン。
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この焼き色も実に好みです。ぷっくりとふくれていて、見るからに美味しそう。
カスタードは自家製だそうです。

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色鮮やかなカスタードクリームがたっぷり。
大好きな、プリンのようにプルプルしているタイプのものでした(嬉)。

カスタードクリームも、個人的にツボな甘さで。
本当に好みストライクなクリームパンでした。これもまた食べたい!


【かのこ】
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おお~これも好きな、小豆入りのフランスパン。
ホント、豆入りのパンにつくづく弱いです、自分…(汗)

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小豆が隅から隅までちゃんと入っていて、これは嬉しいですね~。
ミシミシいわせながら味わさせて頂きました。

小豆がまた、ほっくり甘くて幸せです!



本当に丁寧にパンを作られているな~と、しみじみ感じました。
特にフィセルとクリームパンに感動です。

フィセルが本当に美味しかったので、個人的にフランスパン系のバリエーションを
増やして頂けると嬉しいですっ

お世辞にも家から近いわけではないのですが(涙)、また必ず訪問したいお店です!


・・・後日、初めてのとある沿線(笑)でパン屋さん巡りをしたとき、
「・・・あれ?」と思ったお店が。
もしかしてこちらで修行されていたのでしょうか・・・?(違っていたらすみません~)

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by tsure-dure | 2008-01-30 22:08 | パン