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つれづれなるままに。


by tsure-dure
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1日目/最後のシメは名物料理で~牛たん料理 雅

仙台の名物で思いつくのが、萩の月・笹かまぼこ・ずんだetc…

そして、コレを食べずに帰れません。
という事で、夕食に仙台名物のひとつである牛タン料理を食べに行きました!

やはり代表的な名物とあって、お店も沢山あり選ぶのも一苦労でした。
事前に色々調べて、やっと決めたのは「牛たん料理 雅」というお店です。
1日目/最後のシメは名物料理で~牛たん料理 雅_c0088739_20513442.jpg

1日目/最後のシメは名物料理で~牛たん料理 雅_c0088739_20514494.jpg

ビルの地下一階にそのお店はありました。


【たん焼き定食】
1日目/最後のシメは名物料理で~牛たん料理 雅_c0088739_2052220.jpg
牛タン焼きの単品でも良いかな?と思ったのですが、絶対にご飯が欲しくなるに違いないと確信し、思い切って定食にしました。

定食についてくるのは牛タン焼き・テールスープ・麦飯・漬物。

わ~牛タン厚い!!
1日目/最後のシメは名物料理で~牛たん料理 雅_c0088739_20522481.jpg

遙か昔どこかで牛タンを食べた事がありますが、こんなに厚くなかったですよ?
しかもそんなに良い印象がなかったのですが…

す、すいません、美味しいです…!
ムチッと弾力がありますが、でも硬いというわけではなく。
これが本場の牛タンというやつなのでしょうか?

ジューシーで、味付けが麦飯と良く合うことと言ったら!


そして初体験のテールスープ。
1日目/最後のシメは名物料理で~牛たん料理 雅_c0088739_2052495.jpg
透き通っていて綺麗なスープです。
薄味ですがコクと旨味があります。これがテールスープですか~。

確かに味噌汁よりこちらの方が、牛タンの味を邪魔せず良いかもしれませんね。


それからもう1品。
良いお値段なのですが(汗)…「ええい、せっかく旅行だし!」と、評判だという料理を
注文してみました。





【牛タンたたき】
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運ばれてきたお皿はネギの山盛りだけだったので、少々拍子抜けして
しまったのですが…

大量のネギの下には、見るからに美味しそうな牛タンが。
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ぎゃーっ何なんですかっ、この舌の上でトロけてしまうくらいのやわらかさは!
臭みや変なクセもなく脂身もないので口当たりはとてもサッパリ。

これは思い切って注文して大正解です!
「見るからに」じゃなく、本っっ当に美味くて大満足~!!
この牛タンたたきを食べている間、凄い幸せでした…

嗚呼…仙台に来て本当に良かったです(感涙)



さて。これにて、やっと仙台1日目終了です。
振り返ってみると朝から晩まで食べっぱなしな1日でした(汗)。

2日目につづく!
by tsure-dure | 2008-04-11 21:01 |