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つれづれなるままに。


by tsure-dure
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憧れの通パン@ameen's oven 1/2

やっとPCが何とかなりました。

「上手くいったか!?」と油断していると、エラーが出たりおかしな挙動になったりで
OS入れ直したり、最後にはHDD全部フォーマットして、一からやり直したりで
ハラハラドキドキ、大変でした…。

手間取ったIE6もインストールに成功し、SP4も適応出来ました。
これで安定してくれると良いのですが。

でもまだ周辺機器の接続作業をしていないので、油断大敵です。
いやはや、でも良い勉強になりました。windows、機能ありすぎ…


と、いうことで、「それいつなんだよ!」再開です~。

ず~っと通販するのが憧れだったパン屋さんがあります。

それは、「ameen's oven」。

念願叶って目の前に届くことに!
この時は季節モノと、レギュラーパン購入しました。


【いよかんトースト】
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ameen's ovenの代表と言っても過言ではない?。
ずーっと食べたかったんです。嗚呼、実物が…。

本当に最初のひとくち目は本当にドキドキしました。

c0088739_21243779.jpg
うわ~…いよかんピールは、いよかんの風味を残しつつ、
ネットリ甘くてまるでジャムのよう…

一方パン生地のほうは、砂糖が入っているようですが、甘味はあまり無く
とてもシャープな印象が。
この生地がいよかんピールを際立たせているのですね。
そして、トーストするとまた違った表情になるのが面白かったです。

いよかんピールがもうジャムの役割みたいな感じですので、個人的にこういうパンは
そのままが一番好きな食べ方な為、最後まで素で食べてしまいました。
でもバターとか塗ると、まろやかになるんでしょうね~


【黒パン】
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こちらもずっ~と食べてみたかったんです。
この外見、期待せずにいられません。そして期待通り!!

そうそう、クラムのネチネチした食感、この酸味と沸いてくるコク!
混じりっ気無しの純粋な旨味、何ですかこれはー

このパンもそのままで、最後まで味わい尽くしてしまいました。




【セーグルノア】
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お店のHPの紹介の通り、とても力強い、まっすぐな風味で、
そしてどこか素朴な感じで。

中のクルミが更にパンをパワーアップさせているような気がしました。
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黒パンと同じライ麦ですが、ライ麦比率・黒パン80%に対して40%と軽め。
ですが個人的には、何故かこちらのほうがクセの強さを感じてしました。

しっとりさをあまり感じなかった事が関係しているのでしょうか…?


【ベーグル(オニオン・シナモンレーズン)】
c0088739_2128329.jpg
ベーグルも食べてみたかったんです!
(いやもう、食べてみたかったパンばかりですよ!)

見た感じ、自家製酵母系特有の風貌ですよね。
中は小麦粉がひしめき合っています。
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着いた時のまま、何もせず食べてみると、モチモチ感は無くハードでかなりの噛み応え。
次にレンジで温めてみると、やはりハードな噛み応えですが
モチモチ登場!

似たような系統ですと、以前食べたことのある「ちまちまパン」に近いでしょうか。

生地の味は、ameen's ovenさんらしさがあって美味しかったです!
ただ、「オニオン」「シナモンレーズン」という素材の風味は弱かったので、
その辺りがもっと出ていると良かったかな、という感想です。


【いちくるバンズ】
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何かフルーツが入ったパンも食べてみたいな、という事で選んだのがこちら。

ちょっと切った場所が悪かったですが、いちじくとクルミがたっぷり!
いちじくのねっとりプチプチと、クルミのカリッとした抵抗感のある食感がたまりませんよ~
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基本はカンパーニュ生地。上のライ麦生地より軽めでしょうか。
酸味が少しありますが、いちじくの甘みが緩和、かつ調和していて美味しいです。

人気あるの、わかります。
スティックタイプもあるようで、こちらはガリガリボリボリ食べるイメージが(笑)
う~ん、こっちのタイプも美味しそう!


【ブラウニー】
そして何気なく買ってみたチョコレート菓子。これが凄かった!
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何が凄いって、とにかく濃厚。
チョコレートの濃厚さに加えて、ラム酒が効きまくりで。
一気に食べたら、鼻血が出そうなくらい濃厚(笑)。

でも、いよかんピールやレーズンのおかげで甘さの中にも爽やかさがあり、
油断すると全部一気に食べてしまいそうになりまして。
セーブするのが大変でした(汗)


初体験のameen's ovenパン。
想像より遙かに力強さがあり、パワーを分けて貰える、そんなオトコマエな(←?)
格好良いパンだな~と思いました。つづく!
by tsure-dure | 2008-10-06 21:43 | パン