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つれづれなるままに。


by tsure-dure

<   2008年 11月 ( 31 )   > この月の画像一覧

お店の写真でちょっと長くなってしまった為、一端切ってしまった
高槻市にある「JouEt BoIte(ジュエ ボワット)」。

買ったパンを店頭のテーブルで、早速いただいてしまいました。


【クロワッサン】
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お店の一番人気だというクロワッサン。好みの焼き色です!
外側は軽いサクサク感で、中はフンワリ。
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買ってすぐに食べてしまったので、焼き戻しはどうやっても無理だったのですが、
それでも凄いバターのジュワジュワ感!
温めなおしたら、もっと美味しかった事でしょう…

今度行ったとき焼き立てに遭遇出来なかったら、お持ち帰りして必ず焼き戻します!


【パン・オ・フルール】
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こちらのパン。普通のリュスティックなどに見えますが…

はい、パンの中にパンが入っている2重構造パンなんですね~
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中のパンは、恐らく「カシスブレッド」という、そのままでも売っているパンだと思います。
このカシスブレッドが、えらいまたカシスの風味に溢れていて爽やかなんですよ。

本当はカシスブレッドも買いたかったのですが(涙)
…はい、次回にまわします…

外のプレーンな生地も、少ないですがとても香ばしくて。
是非、バゲットなども買いたいです!


そして、見目麗しいデニッシュたち。買わずにはいられません!

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by tsure-dure | 2008-11-29 20:19 |
店先の葡萄。いつのまにか葉は枯れ、葡萄の実が大きくなっていました。
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さて、カフェ編のつづきです。

この日のZopf訪問、最大の目的はコレ!

【あんマーブル食パン カボチャ】
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行列のないお店の前で、ボクと握手!(笑)
店外に列こそ無いものの、お客さんはひっきりなしで。早朝から凄い活気です!

ええと、こんなに朝早く訪問したのは、あんマーブル食パンの取り置きのお願いを忘れて
しまったからです…orz
午前中はやい時間なら比較的残っていてくれるので、「なら開店すぐ位の時間に
行ってしまえ!」というのが理由でした(汗)。

おかげで端っこ耳付きをしっかり確保!
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最初の1スライスを食べた時は、結構ふんわりな印象だったのですが、
時間が経ってから改めて食べてみると、生地が落ち着いてシットリ良い具合に。

しかし、あんマーブル食パンは、餡たっぷりで本当に美味しいですねぇ…(しみじみ)。

今期、サツマイモ・カボチャ、そして紫芋。
芋シリーズ(笑)制覇です!(まぁ紫芋はこれからなのですが(汗))


この時のZopf訪問、他のパン屋さんもハシゴした関係で、ちょっと控えめでした。

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by tsure-dure | 2008-11-28 20:22 | パン
大阪初日と同様、パンデュースで朝食を食べられるなんて…
朝から幸せ絶頂なのですが、まだまだ1日は始まったばかり。
パン屋さん巡り開始です!

ちょっと足を伸ばして向かった先は、シュクレのある岸辺を通り越した高槻市。
目的のお店はこちら!

「JouEt BoIte(ジュエ ボワット)」です。
こちらのシェフ、箕面「ア・ビアント」で修行された方だとか。
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お店の前にはテーブルのほか、ブランコがあってビックリです!
ゆっくり揺られながらパンを頂くのも良いかもしれませんね~
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そして、中に入って瞬間的に「ここはヤバイ」警報発令(笑)!

まず最初に目に飛び込んで来たのは、素敵なサンドイッチや調理パンたち。
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フォカッチャにタルトにチャバッタサンドにハンバーガー…
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カスクルート!滅茶苦茶おいしそうで泣けます。
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冷蔵スペースには、おなじみ食パンサンドイッチなども。
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そして次に目に付いたのが…

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by tsure-dure | 2008-11-27 21:38 |
ベッカライ徳多朗を出て次に向かうは、こちらもお約束(?)になりつつある
徳多朗さんが作ったカフェ「the EARLY BIRD cafe」です。
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雨のせいか、はたまた開店時間すぐだったせいか、もしかして一番乗り…?
誰もいない店内は壮観でした~

徳多朗にはない(?)ベーグルや、スコーンがありました。
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この「チョコ&バナナスコーン」。カフェのみでしょうか??

開店すぐだった為に品揃えは少なかったですが、まだまだこれから色々
出てくるみたいでした。

パン屋さんのカフェなので、出来ればZopfみたいに、パン盛り合わせみたいなものもあると良かったのですが…
流石にそれは贅沢ですよね(汗)


「バゲット&ショコラ」と「フレンチトースト」。こちらは新メニューみたいです。
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色々悩みまくって(またか!ああいつものことさ!!)、注文したのはこちらのメニュー。

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by tsure-dure | 2008-11-27 20:52 | パン
このお店、いつになったら全て攻略できるのでしょうか(笑)


やって来ました、いつものお店「Zopf」。
この日はなんと…とある目的があって、朝7時前に到着してしまいました!

その目的、まずは後回しにしまして。


前回訪問時は、カフェには寄らず、ハンバーガーショップ「R-S(アールズ)」にて
Zopf製バンズの美味しいハンバーガーを頂いたのですが、この日は2階カフェにて朝食です!

開店前、カフェへの扉が閉まっているのを初めて見ました…
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頼んだメニューは、何度も朝食には来ているものの、意外にも初挑戦となる…
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【パン屋の朝食】
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パンの盛り合わせとフィキシング、飲み物がセットのメニューですね。

テーブルロールにバターリッチ、バゲット、ヨーグルトライ、ベーグルetc…
色々な種類のパンが本当に盛り沢山。
Zopfのパンを少しずつ、ガッツリ楽しめてしまうステキなメニューですね。
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また、様々なフィキシングの中からは、
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レバーペースト・豚のリエット・メイプルバターをチョイス。
そしてバターをプラスです(←これは無料サービス。スタッフの人に声をかけましょう)!
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パンのお供・フィキシング。パンの為に考えられているので、パンに良く合うことといったら!!

【豚のリエット】
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【レバーペースト】
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バゲットにつけても合いますが、ライ麦パンだと尚さら美味しさが際だちます。

【メイプルバター】
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期間限定の、とても甘さ濃厚でネットリしているバター。冬の間はやっている、との事です。


さて、「パン屋の朝食」は今回で攻略しました。
「ゆっくり朝食」も未食なんですよね…次は、これ!?


そして意外にも、実はこの場所も初めてだったりします(汗)。
さぁここはどこでしょう~?
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by tsure-dure | 2008-11-26 21:14 | パン
いよいよ関西パン屋さん巡り旅も、最終日!
移動などは大変でしたが、充実した濃い旅だったな~…と感慨に耽るにはまだ早いっ

帰りのバスは、またまた深夜バス。
出発は夜なので、この日も殆どまるまる1日使えるのですね~

というワケで、最後まで頑張って行きましょう!


昨日の夜、あんなに粉モノをたらふく食べたのにも関わらず(汗)、
朝ごはんを食べに、お店へ移動です。

お店は、大阪初日もここで朝食しました「パンデュース」。
なかなか良い席を確保出来ました!窓越しに、売り場のパンが見えるんですよ~
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【ソーセージのドックパン】
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う~ん、やはり朝はタルティーヌは置いてないですね、残念。
しかし、こんな素敵な調理パンが朝イチから食べられるなんて…
こんなパン屋さん、なかなか無いですよ!


【ごぼうの逆襲】
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このネーミングセンスにやられました(笑)
とても小さな、チーズを練り込んだフォカッチャに、ごぼうが突き刺さっています。

この突き刺ささり具合が「逆襲」なのでしょ~か(笑)?


【オカリナ】
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こちらはオカリナ型の可愛い形のパンです。
ショコラ生地にホワイトチョコがかけられ、中はカシスソースが入っていました。
(写真だと真っ黒でスミマセン(汗))
甘い中にも、カシスソースの酸味がメリハリになっていて素敵です。

ちょこっと食べるのにも、丁度良い大きさで。


う~ん実に良いパン屋さんです、パンデュース!
ホント、近くにあったらなぁ~(涙)

近隣の方が本当に羨ましくて仕方ありません…!
by tsure-dure | 2008-11-25 21:47 |
ハイ、またまた「一体いつ行ったんだ」シリーズです(汗)


~個人的になかなか行き難い神奈川県方面。
しかし、行きたいパン屋さんも幾多数多。

とりあえずこっち方面を攻めてみましょう~という事で
訪れたのは、たまプラーザ。


ハハハ…運が悪いことに、生憎の雨デスヨorz

もうこうなったら「雨の日はお客さん少ないだろう、だからラッキー♪」と
無理矢理ポジティブな方向へ持っていくことにしました(泣笑)。

気を取り直しまして。
たまプラーザといえば!何と言ってもココでしょう~


「ベッカライ徳多朗」
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うわ~憧れていたお店が、いま目の前に!
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しかも、普段だったら行列必至らしいこちらのお店。雨のおかげで行列どころか
先客も2・3人。ゆっくり選びたい放題ですよ!
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本当にどれも美味しそう!
あんパンやカレーパンに総菜パン。
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スコーン。想像より遥かに大きくてビックリしました。
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自家製酵母のハード系、ガッチリ焼かれていて…惚れ惚れします。
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デニッシュ系も!
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他の方のブログなどを見て、食べてみたかった「さつまいも」のデニッシュっ!
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まだ作っていてくれて良かったです~(嬉)

バゲットも良い焼き色で、素敵な姿です。
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大本命のミルククリームと南瓜パンのクリームチーズボールは、出来上がりまで
時間がかかるという事で、取り置きをお願いしまして。

パンを数点買い、あのカフェへ移動です!


と、その前に。
もの凄い空腹だったので、すぐ食べてしまったパンたち。(…ええと雨なのですが(汗))

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by tsure-dure | 2008-11-25 21:33 | パン
名残惜しいですけれど、ムッシュアッシュのある西宮で、一日つき合ってくれた
友人とはお別れです…(涙)。
帰省した時は、是非遊びましょう。そしてまた関西旅に行きますので!


パン屋さんを巡る事が出来、とても楽しいのですが、やはり大阪に来たからには
他の粉モノも食べなきゃイカンでしょう~と、いざ夜の街へ!

これを見ると「ああ…大阪に来たんだなぁ」という気になります(笑)
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しかしいつも疑問なのが、何故阪神タイガースが優勝すると、道頓堀なのでしょう?
他にも川や橋はあるのに…



色々リサーチし、美味しいと評判のお店。
たこ焼き「わなか」。
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関西にいる、いつもお世話になっている方から
「関西人、並ぶのキライ。だから行列はよほどのお店」と聞いていまして。

そしてココは行列になっているじゃないですか!
(まぁ自分のような観光客かもしれませんが…)

本当に焼き立てアツアツ!気をつけないと、口の中が火傷します。
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そして、もう一軒行こうと思っていたお店があったのですが…
ガーン!お休み!?
…調査に漏れがありましたorz

うーん、どうしようかな、とフラフラ歩いていると、こんな場所を発見。
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しかもこの日は女性(←イチオウ)入場料無料とのこと。

じゃあ入ってみますか!

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by tsure-dure | 2008-11-25 00:50 |

ひなたパン@直売

「工房販売」

普段は通販やショップ卸し、イベントなどで売られるパターンが多いお店(←?)が、
パンを焼いている場所で、直に売ってくれるという!

妙にステキな響きに感じるのは、自分だけでしょうか?


行って来ましたのは、ブログで教えて頂いた(有難うございます!)「ひなたパン」。

半年間パンを届けてくれる定期便・月ごとの通販・国立で開催されているニチニチ日曜市が
主になっているようですが、月に2回、工房販売されていると。
そして場所を調べてみると…おおっ行ける場所にあるではあ~りませんか!

という訳で行って来ました~
(わかる人には「いつ行ったんだよ!」とツッコまれそうです(汗))

地図を見ると、う~ん…最寄り駅は東武東上線・成増、でしょうか?


迷った…というか、選択した道が良くなかった為、少々ウロウロしてしまいましたが
何とか無事到着です!

販売は、本当にごく普通の一軒家の窓を開けてガラスケースを置いたという、とても
ほのぼのとした雰囲気でした。「手づくりや」さんを思い出します…
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13時頃到着したのですが、もうパンは殆ど無い状態で。
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何でもこの日は、12時開始からガ~っと売れてしまったそうです。

この招き猫。上記「ニチニチ日曜市」で参加されている「エバジャム」という
ジャム屋さんから頂いたそうです。可愛い~!
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買ったパンはこちら!

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by tsure-dure | 2008-11-23 21:13 | パン
さてさて。
ケーズケベックで可愛いパンに出会った後は、今度は西宮へ。
この日降り続けた雨、降らない時は降らない、降るときはザーザー降りで。

ちょうど西宮へ着いた時は、ザーザー降りにぶち当たってしまいました…(涙)

西宮で行きたかったパン屋さんはここ、住宅街の中に突如として現れた
お洒落なお店「Boulangerie Monsieur H(ムッシュアッシュ)」です。
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うわ~お!お店の中はパンがいっぱい!
しかもパンたち、みんな輝いていてどれも素敵ですよ~っ
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バライティ豊か、でどれも本当に美味しそう。
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個人的にとても気になって仕方がなかったのが、ハード系。種類豊富でした!
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みんなとても良いルックスに、ウットリ。

そして、このぷっくりなクリームパン。
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まさに焼き立てが出ていて…
くうぅぅぅっ…雨じゃなかったら条件反射でトレイに乗せて、お店を出たら
速攻かぶりついているのに!
何で大雨降っているんですか~(恨)

サンドイッチ類は何と完売!
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凄い人気なのですね…


買ったパンはこちら!

【ヴァン ルージュショコラ ボワ】
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赤ワインで練り、チョコとカシューナッツをたんまり
入れた、ピンク色が綺麗なパンです。(写真だと綺麗に出ていませんが…orz)
とにかくこのパンが食べたかったんですよ~!

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by tsure-dure | 2008-11-21 22:40 |