人気ブログランキング |

つれづれなるままに。


by tsure-dure
カレンダー
S M T W T F S
1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30

タグ:ベーグル ( 105 ) タグの人気記事

東方地霊殿、2面ボスBGMが神なんですけど…!
というか2面っぽくないです(笑)
3面もノリノリですし、これは製品版の4面以降が楽しみです。


それはさておき、ずーーっと(それこそ去年から)気になっていた、
東大宮にあるパン屋さん「パンと焼き菓子 Boule(ブール)」へ念願叶って行って来ました~
c0088739_21203728.jpg

c0088739_21213629.jpg


入り口ではブタのマットレスがお出迎えです。可愛くて踏めませんでした(笑)
c0088739_21201550.jpg


お店の中は木調で統一されていて温もりのある雰囲気。
対面式で、とても気さくな素敵なお店の方が出迎えて下さいました!
c0088739_21211472.jpg

c0088739_21212668.jpg

c0088739_21223867.jpg

開店してすぐだった為、パンはちらほら。
焼き上がっていないパンもありましたが…凄いことに、予約だけで終わってしまい
姿が見えなかったパン多数!
c0088739_21215834.jpg

危うく「全く買えないかも!?」と焦りましたが、何とかゲット出来ました(汗)。


【ブール】
c0088739_21222410.jpg
先ずは何も入っていない、基本的なものから。
HPによると、レーズンの自家製酵母を使用しているそうです。

ゴツくてドッシリして重そうですが、あっけないほど軽かったです(汗)
食感もとても軽いのですが、クラムはモチッとしていて、なかなか丈夫。

自家製酵母なのでクセがありそうなイメージでしたが、全くそんな事はなく。
クセがなく、とっても食べやすい味でした。

特に美味しかったのがクラスト!
そんなに厚くないのですが、バリバリで、香ばしさが堪りませんでした。


【レーズン】
こちらはプレーンなブールのレーズン入りです。

More
by tsure-dure | 2008-05-31 21:31 | パン
引き続きまして、ベッカライ ブロートツァイトのベーグルです。
ベーグルが出ていた事は知ってはいたものの、今回が初になります。
色々種類があったので迷いましたが…


【プレーンベーグル】
c0088739_208097.jpg
最初はやはり、基本のプレーン!
なかなか大きさがありますが、持ってみると結構軽いです。

生地はキメが粗くてふんわり、食感もかなりソフト。皮のヒキは弱めでしょうか。
c0088739_2081980.jpg

モチモチ感もあり、潰れた後の再現力もありますが…うーん、これはちょっと
パンっぽいかも(汗)。


【クリームチーズベーグル】
c0088739_2083590.jpg
こちらはプレーンベーグルのクリームチーズ入り。
普通のチーズ入りもありました。

やはりちょっとパンっぽいですが(汗)、クリームチーズが印象を変えてくれて
ビックリしてしまいました。
c0088739_20853100.jpg

クリームチーズは、ぐるりと一周、なかなかたっぷり入っていて…
これは美味しかったです!


【クランベリーノアベーグル】
c0088739_2013580.jpg
上2点のベーグルと違って、持った時にズシリと重みが。

More
by tsure-dure | 2008-05-29 20:13 | ベーグル
ヤバイです、地霊殿やりすぎでBGMと弾幕が頭から離れません…
弾のスピード速いっスよ~
マリアリばっかり使ってます(笑)


ちょっと間が空いてしまいましたが、この時タロー屋さんに行った後、
もう2軒パン屋さんハシゴしてしまいました。

まず1軒目は、少々ご無沙汰になってしまった「vivant」。
移転後、2回目の訪問だったりします。
c0088739_20241817.jpg


開店してすぐだった為ベーグル揃いすぎで、いや~迷う迷う迷う(汗)
何とか頑張って自制しました。(でも8個も…)
c0088739_20242999.jpg


お目当てだったのが新しい生地やトッピング!
無事買えたので嬉しかったです。


【ティー(紅茶)】
c0088739_20225921.jpg
紅茶の葉が練り込まれているベーグルですね。
砂糖もミルクも入れない、ストレートな紅茶、というイメージでしょうか。
c0088739_2023142.jpg


お茶好きでして、紅茶を飲む際は砂糖もミルクも入れないストレート派なんです。
すごく好みの味で、滅茶苦茶気に入りました!

紅茶生地の他アレンジも食べてみたいです。


【ノアマンゴー】
c0088739_20232482.jpg
生地にマンゴーの果肉が練り込まれていました。

More
by tsure-dure | 2008-05-27 20:28 | ベーグル
そして、mama’s handsに続きバーニャのパンのお持ち帰りパンです。

【パン ド セーグル】
c0088739_21203447.jpg
ハーフサイズを買ったのですが、これがもうズッシリ重い。
フルサイズなんて買ったら、余裕でダンベル替わりになるでしょう(笑)

みっちり詰まった、どっしりした生地はセーグル特有の酸味がしっかり健在。
酸味の中にもコクがあってウマ~です!
c0088739_21204812.jpg


こういうパンは冷凍→自然解凍でも美味しさが損なわれないので安心で実に助かります。


【メランジェ】
c0088739_21212357.jpg
大きさは普通なのに、これもズッシリ重たい!
あまりにも重かったので思わず計量したら200g以上もありました。

More
by tsure-dure | 2008-05-16 21:29 | パン
先週あたりから軽い風邪気味だったのですが、日曜日の夜からダウンしてしまい
寝込んしまいました(汗)。
あ、今は殆ど回復しています…が、まだ喉の調子があまり(涙)
ううっ…真っ先に喉に来るんですよね。咳が辛いです…

いえいえ、それは兎に角。

大好きなベーグル屋さん「マルイチベーグル」へ行きました~
前回訪問から1ヶ月半ぶりくらいでしょうか。
c0088739_6451643.jpg


今回は「初めて食べてみるぞ~」と張り切っていたベーグルがありまして。
無かったらどうしよう…とドキドキだったのですが、ちゃんとあったので
ホッと一安心です。


【全粒粉ソルトベーグル/タマゴサラダ&ポテトサラダ】
今までずっと「どうしようかな~」と迷い続けたベーグル…それがソルト(岩塩)つきベーグル。

単品だとしょっぱそうなので、フィリングでは淡泊めな、タマゴサラダとポテトサラダの
ハーフサンドイッチにして貰いました。
c0088739_6454394.jpg


お店の方に「お好みで岩塩を除いてみて下さい」とアドバイスを頂きましたが、
最初という事で、そのままでチャレンジです。

まずベーグルだけ囓ってみますと…た、確かにかーなーりしょっぱいです(汗)
c0088739_646078.jpg
ですが、タマゴサラダやポテトサラダと一緒だと緩和され、しょっぱさも丁度良くなり、
塩気がフィリングの旨味を引き出してくれて美味しい!
そしてベーグルの美味しさにもやっと気づけます(笑)

しかしながらこのソルトベーグル。
他にフィリングを選ぶとしたら何が良いのでしょうか…カボチャサラダ?
甘い系…アップルシナモンとかは流石にキワモノですよねー…
by tsure-dure | 2008-04-25 06:52 | ベーグル

2日目/mama’s hands

ずんだ餅の村上屋餅店から向かいますのは、『334のおいしいベーグルたち』という
本で知ったベーグル屋さん、「mama’s hands」。
c0088739_20351336.jpg

c0088739_20353083.jpg

c0088739_2037313.jpg

通販を行っていないお店なので、実際の訪問は貴重です。

開店してすぐだった為、品揃えはそれぞれ少数ずつでした。
c0088739_20355340.jpg


せっかくのお店訪問。ここはひとつ、サンドイッチを作って貰うことに!
c0088739_20363392.jpg



【みやぎ和みサンド】
角田納豆・野菜を挟んだ、ご当地サンド。コチュジャンor梅ダレのソースが選べます。
プレーンN.Yベーグルで作って貰いました。
すいません…角田納豆という納豆、知りませんでした(汗)。
宮城で作られている納豆なんですね…


More
by tsure-dure | 2008-04-18 20:46 | ベーグル
工場見学と黒ビールソフトクリームの目的も無事果たしまして、シャトルバス出発まで
結構時間があった為、朝買ってきたベーグルUとバーニャのパンで昼食です!

先ずベーグルUから。

【ハーブチキンクリームチーズ】
またまたUのベーグルサンド登場。
朝・昼ともにベーグルサンド…本当に来て良かったです~(しみじみ)
c0088739_22115236.jpg
ハーブチキンの味つけはさほど濃くなくサッパリ。クリームチーズと一緒なんて
大丈夫かな?と思ったのですが無問題。

これも軽いサンドイッチだったので、あっという間に終了です(笑)


【チョコチョコケーキとバナナベーグル】
c0088739_22125077.jpg
こちらは店舗限定?季節限定?でしょうか。HPの通販メニューには無いベーグルですよね。

中はチョコレートケーキたっぷり!
c0088739_22131067.jpg

チョコレートは甘さ控えめなので沢山入っていますが、甘さに飽きることなく頂けました。
ドライバナナの量はチョコレートに比べれば少ないけれども、味はしっかり出ていて
まさに「チョコバナナ」。
スポンジのモキュモキュした食感が面白かったですね~

生地は勿論モチモチですが、他ベーグルに比べるとハードさがあるかな、
という印象がしました。


【桜もちホワイトベーグル】
c0088739_22133434.jpg
こちらは「桜」なので、季節限定でしょうか。
うっすらな桃色が綺麗で、粒々なホワイトチョコの白さが可愛いベーグル。
桜の葉の刻んだものが練り込まれています。
c0088739_22141335.jpg

うわ~これはモッチモチ!本当にお餅みたいで。
ほんのり桜の風味とホワイトチョコのやわらかな甘みがとても美味しいです!


お次はバーニャのパン!

More
by tsure-dure | 2008-04-10 22:19 | ベーグル

旅ベーグル@谷中

山手線・京浜東北線・常磐線のJRに加え、京成スカイライナー、
そして新たに舎人ライナー新規開通と、何気に利便性の高い駅、日暮里駅。
(でも京浜東北線の快速は止まらない…)

そんな日暮里駅ですが駅から少し出ると、谷根千の街が広がっています。
ここはウロウロ町並みを眺めているだけでも楽しいです。

日暮里駅から夕やけだんだんを下り谷中銀座を抜け、へび道を歩いていくと、
小さなベーグル屋さん、「旅ベーグル」に到着です。
c0088739_19321519.jpg


住宅街に溶け込んでいるので、看板が無ければ通り過ぎてしまうところでした(汗)。
c0088739_19323175.jpg


ベーグルが完売してしまうと次の焼き上がりまでお店を閉めてしまうので、
その時は合図して下さいと、お店の方が仰ったのですが…

9時過ぎに伺ったのに、もう閉まってました(汗)。
c0088739_19325011.jpg

ホント予約しておいて良かったですよ…!
7時開店で、8時頃には売り切れてしまったらしいです。す…凄い。


朝ごはんを食べずに向かったので、こちらのベーグルを(&後述のもう一店)朝食に
早速公園で頂きます!
c0088739_19355492.jpg


【プレーン】
c0088739_193342.jpg
生地は真っ白でなく、全粒粉の粒々が混じっています。

More
by tsure-dure | 2008-04-07 19:44 | ベーグル
バーニャのパンを後にし、次へ向かうは地下鉄・富沢駅。
北四番町駅から乗ったのですが、乗り換えなしで行けてしまうのが助かります。

やって来ましたよ~「ベーグルU」です!
実店舗来たど~~!!(←よ●こ濱口調で)
c0088739_2046336.jpg

c0088739_20464597.jpg


平台にはベーグルやサンドイッチがいっぱい!眺めているだけで幸せです…
c0088739_2047971.jpg

c0088739_20473259.jpg

c0088739_2047504.jpg


マフィンのサンドも美味しそうです。
c0088739_20482135.jpg

開店して間もない時間だったので、スコーンやパンはありませんでした(残念!)。
c0088739_20483779.jpg


色々買いたい衝動をぐっと抑え、朝ごはん用にベーグルサンドを。

【サーモンクリームチーズ】
c0088739_20485841.jpg
ラップで包まれたサンドには、お店の名前入りシールが。
初!ベーグルUのベーグルサンドは、スタンダードなものにしてみました。

More
by tsure-dure | 2008-04-05 20:57 | ベーグル
パーッと晴れてくれて、尚かつ暖かければ気分壮快なのですが、天気というものは
人の手ではどうしようもない事。

せっかくの休日なのに、この日は雨&寒くて…
でも、天気が悪くて良いこともあったりします。

今現在、Bunkamuraザ・ミュージアムで開催されている「ルノワール+ルノワール展」。
c0088739_20112167.jpg

チケット売り場で並び、会場でも並び…を覚悟していたのですが、天候のせいか
滅茶苦茶に空いていまして。
1枚1枚じっくり鑑賞出来て、本っ当にラッキーでした!

画家であるピエール=オーギュスト・ルノワールと、その息子で映画監督である
ジャン・ルノワール。
画家ルノワールの絵の展示と、映画監督ルノワールが父の絵に影響された映画の
1カット程を、対象の絵の横で上映、という構成です。

ふんわりして透明感のある色彩…次の瞬間には動き出しそうな人物画。

ルノワールの絵、やはり良いですね~。初期の印象派タッチが特に好きです。
会場の中の絵では、良い絵ばかりでしたが…個人的に「ぶらんこ」が一番!
「ムーラン・ド・ラ・ギャレット」が無かったのは残念でしたが、
本当に良い絵を沢山鑑賞できて楽しかったです。

すいません、知らなかったのですが『フレンチ・カンカン』ってジャン・ルノワールの
作品だったのですね(汗)。


そして展覧会鑑賞の後は、このカフェでずっと食べてみたかったメニューを。

スペイン坂にある「BiOcafe」で、カフェタイムのみ注文できる…
【自家製ベーグルと2つのスイートディップ】
c0088739_20114321.jpg


More
by tsure-dure | 2008-03-26 20:19 | ベーグル